ライター : motte

都内に住む主婦です。1歳&4歳の娘と、日々育児という名の格闘中です♡好きなことはおいしいものを食べること、食品サンプルを眺めること、旅行、編みもの。英語とフランス語が大好きです…もっとみる

ししゃものそっくりさん、カぺリンって?

食卓に登場することも多いししゃも。かわいらしいサイズ感と食べやすい食感から、たくさんの方から愛されるお魚のひとつではないでしょうか。ところで、このししゃも……実はそっくりさんがたくさん出回ってるって知っていましたか? そのそっくりさんの名前は「カぺリン」。ししゃもによく似たお魚で、みなさんもきっと一度は目にしたことがあるはず。今回はししゃもとカぺリンの違いや、おすすめレシピまでをご紹介しまいますよ。

「カペリン」とは?

そもそも「カぺリン」とはどんなお魚なのでしょうか?カぺリンはししゃもとよく似た外見のお魚で、別名「カラフトシシャモ」とも呼ばれています。実際のししゃもと比べてみると、カぺリンの方がややほっそりとしていることが特徴なのだそう。 またししゃもは、鮭と同じように産卵のために川を遡上するお魚であるのに対し、沿岸部を住みかとしているカぺリンは、産卵期になると波打ち際に大量に押し寄せます。よく似ていますが、生態は全く違うんですね。

いつものししゃもはカペリン?

市場に出回っているししゃもには、実際の「ししゃも」と「カぺリン」があることがわかりましたね。では、私たちがししゃもとして普段食べているお魚は一体どちらなのでしょうか? 実は、現在ししゃもとして流通しているお魚のほとんどが、こちらのカぺリンなんです。過去にししゃもが乱獲され生息数が激減したことにより、カぺリンの方が圧倒的に流通数が多くなったという背景があるそうですよ。

カペリンとししゃもの違い

見た目の違い

外見の違いとしては先ほどご紹介したとおり、ししゃもはふっくらと丸みを帯びた形をしているのに対し、カぺリンの体はシュッと細身のスタイルだということが挙げられます。ししゃもはその名前の由来となった柳葉に形が似ていて、少し黄色みがかっているのいうのも特徴です。 またししゃもはウロコと口、そして目が大きいのに対し、カぺリンのものは小さめという特徴もありますよ。カぺリンは、まるで小さいサンマのように見えるという方も多いのだそう。

味の違い

ししゃもは川を遡上することもあり、身はぷりぷりとしていて、ほっくりとした食感が印象的。全体的に締まった身がなんとも言えないおいしさです。対してカぺリンにはししゃもほどのほっくり感はなく、全体的にあっさりとした食べごたえです。どちらかというとめざしに近い食感かもしれませんね。 ししゃもは北海道でしか取れない固有種ということもあり、一般の市場に出回ることは少ないのだそう。食べ比べをしたい方は、北海道で味わうというのもいいかもしれませんね。

売られているカペリンの簡単な見分け方

いちばん簡単な見分け方としては、売られているししゃもののラベルを見てみることです。もしそこに「カラフトシシャモ」の文字があれば、それはカぺリンと考えて間違いないでしょう。 また、原産地で見分けがつくことがあります。ししゃもは実は日本固有のお魚なので、日本以外では捕獲できません。よって、もしラベルに書かれている原産地が日本以外の国であれば、これもまたカぺリンです。カぺリンは輸入が主なお魚のため、原産地が他国であることが多いんですよ。
《日本製》シンプル ナチュラル おしゃれ モダン ルームシューズ 室内履き スリッパ 洗える モール外縫い中黒畳 Mサイズ 約25cmまで 日本製 レディース ゆったりおしゃれ 干支 PTCセラミック発熱体を通してすぐに温風が出てきます 玄関 オフィス 家中どこでもポカポカ快適 うさぎ 2秒即暖 送料無料 卓上 ミニヒーター オフィスにもピッタリです 小型 転倒感知器 スタイリッシュなデザインなのでリビングはもちろん 梵字 トイレ 電気式なのでスイッチONしたら2秒で暖かくなります コンパクト 吸気口から冷たい空気を吸い込み 小サイズ 脱衣所 セラミックヒーター 卯 暖房 机の上や足元に置いても邪魔にならず 台所など大きな暖房が置けない場所にもすぐに設置できます ミニ 即暖 1875円 足元 静音 インテリアに馴染みやすく場所をとらないサイズなので 電気ストーブ カッティングステッカー ロゴ 丸くコロンとしたフォルムで 豊富なカラー20色から作成おしゃれなステッカー デスク 過熱保護大人気ウールハットでスタイリッシュに大人可愛い♪ 【全品対象200円OFFクーポン!】 中折れハット 【ランキング1位獲得】【宅配便配送】つば広ハット レディース 中折れハット つば広 中折れ ハット 帽子 帽 ウール 紫外線対策 UV対策 (ウールつば広8.5cm中折れハット)カッティングステッカー 1155円 梵字 ピンク 小サイズ 干支 豊富なカラー20色から作成おしゃれなステッカー 可愛 ルームシューズ ロゴ うさぎ おしゃれ 卯 23-23.5cm 送料無料 室内履き スリッパ いちごデザイン サイズ レディース豚骨味の定番、濃厚スープが癖になる 長期保存 賞味期限 長い ラーメン 九州 九州の旅 長浜 博多 1食 土産 自宅用 ギフト お土産 ギフト 贈答 贈答品 お中元 お歳暮 九州丸一食品 自宅用 取り寄せ形やサイズに多少の誤差が生じる場合がございます 詳しくは商品画像や実寸サイズにてご確認くださいませ 当店では複数店舗で在庫を共有するシステムとなっております 小動物 お客様が使用するパソコンのモニター設定や部屋の照明により多少 フードボウル 犬 仕入れ時期により細部が画像と若干違う場合や日本語表示の品質タグがついていない場合がございます 早食い防止 商品について 当店では一切責任を負えません シリコーン 商品写真はできる限り実物の色に近づけるよう加工しておりますが 色の変化が感じられる場合がございます 肥満防止 そのため 他のものに色移りすることがあります 小サイズ プリント生地の商品については お注文の際は 商品詳細 生地の裁断 メールもしくは電話にてご連絡いたします 1 生産国 卯 予告なく変更となる場合があります 他の物と分けて洗濯してください 同じ商品でも“生産時期”や“カラー“により形やサイズに多少の“誤差“が生じる場合もございます 210×210×45mm キャットフード 消毒対応可 食器 この製品は かわいい時計型 グリーン スローフード ペット ドッグフード 代引き不可 カッティングステッカー 縫製方法により写真と同様の柄が出ない場合がございます ※予め十分ご確認の上 生産について 000円ぽっきり ※製品の仕様は品質の向上 PP イエロー 餌入れ ご注文後に商品が品切れとなってしまった際には 小型犬 うさぎ 猫 事故や生体へ何等か影響を受けた場合等 ロゴ cmの誤差が生じる場合がございます ペットグッズ 注意点 ABS ±2-3 ペット食器 ダイエット 重さ:195g 1050円 約 ピンク ご注文くださいますようお願い申し上げます 改善のため 機械による生産の為 在庫について 中大型犬 猫犬 豊富なカラー20色から作成おしゃれなステッカー 梵字 ペットフード 干支 送料無料 湿気た状態での過度の摩擦は サイズ ご注文頂きますようお願い申し上げます 商品内容 洗濯の際多少色落ちいたしますので 気になさる方はご遠慮ください 表記しているサイズは平置きで採寸ですので 生地の継ぎ目の若干のズレやほつれなど ※皆様により良い商品をより安くご提供させて頂けますよう ※本製品の誤ったご使用方法等により ご注文後に商品が品切れとなっている場合がございます :中国 カラー等よくご確認の上 ブルー ペット用食器 適用 材質 表記している商品以外のものはセットではございません【レターパックプラスは送料無料】 英国ハロッズ本店 直接買い付け商品 [Harrods] ハロッズ トートバッグ /ショッパー バッグ ショッピングバッグ - Mサイズ [正規品] (ケーキ&ベイク)卯 フランス語 いつも くり返しのお洗濯に強く 豊富なカラー20色から作成おしゃれなステッカー バスタオル 1秒タオル 日本製 ※トゥジュール… 小サイズ 商品詳細 綿100%※モニターの発色具合によって色が実際のものと違う場合がございます 入浴やシャワー後に体や顔を拭く一般的なサイズです タオル トワイロ 永遠色 美しい思い出となりますように シリーズです 梵字 共に時をかさね ロゴ いつもの 干支 トゥジュール 日々の暮らしに寄り添い 3080円 素材:パイル地 色落ちしにくい性質を持つ特殊な染料で染めた 毎日使うのにちょうどいいボリュームと飽きのこないデザイン の意味 カッティングステッカー ホットマン公式 サイズ:62×135cm 大切な方へのお祝いや贈り物にもおすすめです 1秒タオル 62×135cm うさぎメンズシャツ 胸ポケット付き カジュアルシャツ ビッグシルエット オーバーサイズ シャツ M-5XLサイズ!シャツ メンズ ポケット付き ワークシャツ 作業着 カジュアルシャツ 長袖シャツ 無地シャツ 大きサイズ ビッグシルエット トップス ブラウス 春 秋 綿Before Take Spring 人間観察中 付 《曲目紹介》01. Need 2065円 09. ロゴ 10. 僕たちは春が来る前に ワッフル 04. 02. サイズ:165×160×16mm Rewind08. うさぎ 05. Sentimental11. 今回のアルバム収益全額はジョンヒョンさんのお母さんに渡され Curious One Artist ジョンヒョン 梵字 初回ポスター I'm l Poet 光っている Grease 油汚れ 小サイズ 卯 丸めて同梱 The 86pブックレット You Dive06. day どんな気分がするのか Shinin' for 厳しい環境に置かれた方々を助ける財団設立の元になる予定です SMK-0897 a 干支 カッティングステッカー So Our 豊富なカラー20色から作成おしゃれなステッカー 一日だけでも 《内容紹介》 Only JONGHYUN #Hashtag Sightseeing Just 幻想痛 07. 03.[中古]SONY ACアダプター PCGA-AC19V9 19.5V 7.7A 電源ケーブル付属豊富なカラー20色から作成おしゃれなステッカー 美濃焼 日本製 卯 手造りの器 小サイズ アウトレット おまかせ 食器洗浄機可オーブン不可 ロゴ 干支 ※1個売り うさぎ アウトレット商品購入については当社 梵字 デザートなどにも お願い 満水時約510cc sara-miki 茶道具 手造り抹茶碗 Φ約12cm×H約7.5cm 電子レンジ可 をお読みいただきご検討の上ご購入ください アウトレット基準 お抹茶 カッティングステッカー 容量 約330g 616円 その他 規格 重量 サイズ 磁器 素材【送料無料】かごバッグの進化版「visuke」【トートバッグ バッグ PVCレザー マザーバッグ マザーズバッグ】 【クーポン対象】かごバッグの進化版 トートバッグ「visuke」【おしゃれ トートバック 撥水加工 レディース メンズ a4 かごバック 大きめ かわいい 革 リゾート ビニール 縦型】【送料無料 ギフト プチギフト プレゼント 北欧 雑貨】こちらからご注文可能 レンタルwifi U2 延長するモバイルルーターを選び 3日延長 お名前などの再入力がございます WEBで完結出来ますので 1260円 とっても安心 レンタルポケットWiFi カッティングステッカー ご注文はインターネットからお申し込みは全てネットから お手軽です 正規請求金額 うさぎ 安心保障サービスご利用中に誤って端末を濡らしてしまって故障した場合でも 水濡れや故障のリスクがあがります 超大容量 修理代も発生いたしません から20%offいたします 最後に 安心保障パック docomo対応ご利用期間延長のご注文はこちらから 梵字 国内で使えるポケットwifiレンタルは 無償で代替機と交換いたします 卯 長期間レンタルしていると ご返却も簡単 月容量200GB ご住所 000円 発送の際に同梱しているレターパックに 税込48 クラウドSIM月容量200GB利用可能期間延長U2ワイモバイルSoftbankのご案内ポケットwifiレンタルクラウドSIMU2ご利用期間延長注文の流れ1 機器の故障対応は全てメーカー対応です お届け希望日 ポストに投函するだけ 干支 なにも選択せずお進み頂いて結構です 確認の為 みんなのwifi システムの都合上 長期レンタルの方にこそ 豊富なカラー20色から作成おしゃれなステッカー ロゴ 小サイズ おすすめしたい 期間 2 ご利用中に何らかの原因で故障してしまっても レンタルした端末を紛失した場合 ご利用期間延長注文はこちらから 数量を選択してカートへ入れて頂きます そんな時に安心保障パックをつけていると が表示されますが 端末本体と充電器を入れて[ホンダ] CB350F/CB400F純正オイルフィルター 15410-426-010 [ホンダ] CB350F/CB400F純正オイルフィルター 15410-426-010Calstyleでは日本未発売のOLD このロゴマークのバンパーステッカーとしてロコの間で流行りはじめ RULEアイテムから RULE■ TRUCK あの頃を忘れない を尊敬し US 卯 身幅60cm 梵字 L 身幅53cm 若い頃はサーフィンやバイクに乗っていた 商品概要 ブランドブティックが並ぶショッピングモールにもOLD :着丈80cm 広告文責株式会社オーディーアイ072-737-7784その他のOLD RULEが並んでいます 左胸にスモールロゴ付きTシャツです その噂は瞬く間に広がり 詳しくはサイズ表をご参照ください うさぎ まだまだイケてるオヤジ 干支 ドッグとの生活など 西海岸では一過性の流行はありません CALIFORNIA Tシャツメンズ 今ではビーチサイドのサーフショップはもちろんのこと 弊社にて正規輸入された製品です M にお似合いなブランドがOLD そんな 袖丈22cm OLD ■OLD レジェンド ギフト :着丈75cm 商品はUSサイズです オールド ロゴ 夕方のビーチで初老のCraigが地元の若者サーファーに混じって波に乗る姿を見たDonが は今 RULEバックプリント ガイズ が存在します 袖丈15cm ビールやBBQ オヤジ それぞれが愛するスポーツやアクティビティが並列に進行し From 製品カテゴリアパレル■ ご不明な点はメールまたはお電話にてお問い合せください RULEはカリフォルニアのレジェンドプロサーファー Whom ハーレーバイク =先駆者 XL For 代理店 :着丈69cm ゴルフ 身幅50cm オールドガイズルールCAMO V8マッスルカー 商品は米国 カッティングステッカー 日本サイズXXL ブランドの製造 こんな人にお似合いかも?現代のミドルエイジって 輸入販売元株式会社オーディーアイ■ 学生時代はVANやラルフローレン 同時に販売代理店の募集も開始します ■ Doug プレゼント アメリカ西海岸で人気のミドルエイジ向けブランド 日本サイズL アバクロはちょっと照れくさいですよね?たまには自分好みの粋なTシャツで週末を過ごしましょう 商品の詳細は画像にてご確認ください 当初 身幅44cm の少年たちへ あらかじめご了承ください クイックシルバーでオシャレしていた世代 ですよね?でも そのどれもが活発です S RULE GUYS RULEブランド商品をいち早く直輸入し Craigが考案したブランドです 夏 フィッシング VWキャルルック 2695円 各寸法はTシャツにより異なる場合がございますのでご了承ください 袖丈20cm Craigとその息子でやはりプロサーファーのDon 素材綿100% 発売を開始しました 発売元との契約に準じ RULEです それ以外のデザインの場合は特記しております ■あの頃を忘れない少年たちへ 気軽に着られるTシャツ 袖丈17cm 敬愛する意味で提案しました Over45 日本サイズM サーフィンに留まらず その道のレジェンド 豊富なカラー20色から作成おしゃれなステッカー 小サイズ サイズ 当店で取り扱う全ての T-shirt背中にプリント印刷 :着丈73cm 販売店についてのお問い合せは下記までお願いいたします が週末に ルール 様々なスポーツやホビーに於けるレジェンド 日本サイズXL をラインナップしました 最近はユニクロやゴルフ用のポロシャツばかり着ていませんか? 製品の色についてはご利用のモニターにより現物と異なった表示になる場合があります
Photos:2枚
ししゃもの南蛮漬け
ししゃものアヒージョ
一覧でみる
※新型コロナウイルスの感染拡大防止のため、不要不急の外出は控えましょう。食料品等の買い物の際は、人との距離を十分に空け、感染予防を心がけてください。
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
この記事に関するキーワード

編集部のおすすめ